Pa zašto ne? Prije svega, nekako se dogodilo da usprkos svem pisanju, još uvijek ima ljudi koji za Zmajsko ne znaju. Evo onda opet, a i red je jer na ovom blogu nisam posvetio niti retka najboljem hrvatskom craftu i pri tome me ne smeta što sam i sam napisao već nekoliko članaka o Andreju, njegovoj pivovari i pivu. Nikad dosta. Jer Zmajsko to apsolutno zaslužuje. K tome, ova posljednja šarža koju sad degustiram u prilično redovitom tjednom ritmu, nešto je različita od one prve, ali u pozitivnom smislu jer nije toliko gorka, a zadržana je sva aroma. To bi je trebalo približiti onima koji do sada nisu prihvatili Zmajsko, o Pale Aleu govorim, porter nekom drugom zgodom (u društvu nekog roštilja, nadam se). Shvatio sam u brojnim razgovorima s prosječnim uživateljima kako kod Zmajskog nema neke sredine, ili ti sjedne ili ne, a svjedoci smo kako je domaćem nepcu itekako sjela. Pale Ale se i inače drži nekim logičnim stilom za napraviti kod proboja na tržište, no, neka se nitko ne ljuti, ovako kompletan proizvod kao što je Zmajsko nije do sada uspio napraviti nitko. Dostupna je, uvijek je ima na mjestima gdje ste navikli, uvijek je iste kvalitete, ne treba spominjati koliko je to važno, a ta kvaliteta je izvrsna čemu svjedoče i brojne nagrade. S time se samo možemo složiti.
Na Ratebeeru je u svojoj kategoriji American Pale Ale dobila prosječnu ocjenu 3.54 u 37 recenzija što je broj koji će sigurno porasti, a s tom povoljnom ocjenom se čak i možemo složiti iako se Zmajsko još ne nalazi među prvih svjetskih 50, no kako ide, mogla bi se uskoro tu i naći. Mora li se spominjati da je u ovoj kategoriji konkurencija ogromna pa su do sad dobivena priznanja i ocjena time još i vrednija. Ne znam treba li sad ponavljati više puta spominjani rezultat pive s četiri vrste hmelja, nekoliko uredno osjetivih aroma i aftertasteom… Kako je piti, višesložan je odgovor, sama funkcionira, s kakvom pilećom salatom također, roštiljem i drugačije spremljenim pečenim mesom također dobro. Znamo već da je od prije koji mjesec raspoloživa i u velikim Intersparovim supermarketima, a što je još bolje da je i tamo zadržana povoljna cijena od 11 kuna. Za ovakav stil i više nego povoljno, a ja ću kao i uvijek od vas tražiti podršku za ovaj sjajan proizvod koji dolazi iz prvog pravog hrvatskog pivskog start upa. Sretan Uskrs!
